|
|
Pannenkoeken
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
zie bereidingswijze.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Een lichte deeg maken van 300 gram tarwebloem, 4 eierdooiers, aangeroerd in een glas melk, een weinig zout en 15 gram boter. Na twee uren in eene warme plaats te hebben gerust, er 3 in sneeuw geslagen eiwitten, alsmede 50 gram suiker in vier eetlepels cognac aangerooerd, doormengen.
Daarna nog een klein kwartier laten rusten en verder behandelen als met gewone pannekoeken.
|
|
|